"Сладкий" завод Одессы всесоюзного значения
Богата своими садами, огородами, полями Одесщина. Помидоры, огурцы, яблоки, слива в огромном количестве поступают на прилавки магазинов и рынков. Конечно же самая плодово-ягодная и овощная пора приходится приблизительно на конец мая - середину сентября. Но ведь на этом год не заканчивается. Это, безусловно, так. На помощь приходят находчивость одесских хозяек, которые делают закрутки (в Одессе иногда говорят: закатки) или замораживают ягоды и фрукты в холодильниках. Яблоки оборачивают в старые газеты, укладывают в ящики и хранят на балконах и лоджиях, предварительно накрыв их теплыми одеялами. Несмотря на такие варианты находчивости и хозяйственности, существует один недостаток. На весь период холодной погоды запастись витаминами с полей и огородов довольно сложно. Кроме того, если в семье появляется новорожденный, которому нужно дополнительное питание в виде свежих соков и пюре, на помощь приходят уже заводские продукты. Одним из таких помощников выступают консервные заводы, част...