"Вкусная" Одесса, или три кондитерских центра в самом Центре
Говоря об Одессе, сложно представить явления, открытия, достижения, которые не связаны с ней. Газовые фонари и асфальтированные тротуары, бактериологическая станция и первые железные дороги... Список этот можно продолжить, добавив в него положение о том, что на протяжении долгих лет Одесса была своего рода хлебной столицей целой империи. Чуть ли ни на каждом квартале города встречались булочные, кондитерский, мельницы и прочие реалии хлебного производства. Уже с первых лет своего существования Одесса прославилась тем, что через нее отправляли на экспорт зерно. Начиная с 1897 года, в Одессе стали централизованно печь хлеб и булочки. В городе появились хлебозаводы. К началу 1980-х годов свою продукцию давали уже пять специализированных предприятий. Но вернемся, пожалуй на 150 лет назад - в дом Ф.М. Штерна по улице Екатерининской. Там в 1872 году открыло свои двери кафе, хозяином которого был француз по происхождению Поль Робина, приехавший в черноморский город за год д...