news-of-odessa

Для Одессы мельницы представляли не только место, где появляется белоснежная мука, из которой потом появляются булочки, пирожные, хлеб. Эти особенные производства служили знаменитым кондитерам Робина , Фанкони и другим. Их присутствие в Одессе дало название двум районам: Ближние и Дальние Мельницы. “Шумит волна, плывет луна, От Слободки за Дальние Мельницы. Пройдут года, но никогда, Это чувство к тебе не изменится”.   Угол дома на углу переулка Асташкина и улицы Старопортофрановской, где прежде находилась мельница Есть в Одессе улица Мельницкая, соединившая Балковскую с микрорайоном Вторая Застава. Наконец, Дальние Мельницы увековечили в своей песне “Одесский порт” композитор Модест Табачников и поэт-песенник Илья Френкель. А исполнил эту песню легендарный Леонид Утесов: Испокон веков через порт Одессы вывозилось большое количество сырья, в число которого входили зерновые культуры. Обилие урожаев пшеницы в нашем краю обусловило рождение мукомольной отрасли экономики.   Понача...

Говоря об Одессе, сложно представить явления, открытия, достижения, которые не связаны с ней. Газовые фонари и асфальтированные тротуары, бактериологическая станция и первые железные дороги... Список этот можно продолжить, добавив в него положение о том, что на протяжении долгих лет Одесса была своего рода хлебной столицей целой империи. Чуть ли ни на каждом квартале города встречались булочные, кондитерский, мельницы и прочие реалии хлебного производства.  Уже с первых лет своего существования Одесса прославилась тем, что через нее отправляли на экспорт зерно. Начиная с 1897 года, в Одессе стали централизованно печь хлеб и булочки. В городе появились хлебозаводы. К началу 1980-х годов свою продукцию давали уже пять специализированных предприятий.  Но вернемся, пожалуй на 150 лет назад - в дом Ф.М. Штерна по улице Екатерининской. Там   в 1872 году открыло свои двери кафе, хозяином которого был француз по происхождению Поль Робина, приехавший в черноморский город за год д...