Одесская мельница, которая кормила мукой Грецию
Для Одессы мельницы представляли не только место, где появляется белоснежная мука, из которой потом появляются булочки, пирожные, хлеб. Эти особенные производства служили знаменитым кондитерам Робина, Фанкони и другим. Их присутствие в Одессе дало название двум районам: Ближние и Дальние Мельницы.
“Шумит волна, плывет луна,
От Слободки за Дальние Мельницы.
Пройдут года, но никогда,
Это чувство к тебе не изменится”.
Есть в Одессе улица Мельницкая, соединившая Балковскую с микрорайоном Вторая Застава. Наконец, Дальние Мельницы увековечили в своей песне “Одесский порт” композитор Модест Табачников и поэт-песенник Илья Френкель. А исполнил эту песню легендарный Леонид Утесов:
Испокон веков через порт Одессы вывозилось большое количество сырья, в число которого входили зерновые культуры. Обилие урожаев пшеницы в нашем краю обусловило рождение мукомольной отрасли экономики.
Поначалу в городе зерно перемалывали при помощи ветряных мельниц, которые, используя природные источники энергии, давали муку городу и его окрестностям.
Еще по теме: Переулок Асташкина: самая короткая дорога Одессы
Как известно, постепенно в город стала проникать мукомольная техника на паровой основе, которую охотно брали себе на вооружение известные городские мукомолы.
Это, в свою очередь, позволяло быстро расширять круг потребителей одесской муки: от ближних городов и губерний до самых отдаленных европейских стран. В последней четверти девятнадцатого века ветряные мельницы прекратили свое существование, уступив место паровым - более мощным и продуктивным.
Продолжение следует
Коментарі
Дописати коментар